6月22日，“国笋盛宴·寻味张槎”2025年第十一届国笋美食文化嘉年华在万众期待中火热开启！
这场以国家地理标志产品“张槎沙口笋”为核心的年度盛事，再次以文化为媒、美食为桥，开启了一场融合传统与创新、产业与文旅的舌尖盛宴。
下面通过图集，一起来感受活动现场的精彩“笋”间！
活动主会场入口。/主办方供图
醒狮点睛，采笋迎宾！醒狮舞动生风，寓意“笋嘢来了”，瞬间点燃全场热情。
舞狮现场。/主办方供图
笋扇翩跹，演绎灵动！16人岭南风群舞《花想容露华浓》唯美上演。舞者手持绘有翠竹春笋的香扇，展现千年笋乡文化基因与现代魅力。
群舞《花想容露华浓》。/主办方供图
科技赋能，“笋”链启航！佛山大学与张槎街道共建的“国笋”产学研合作项目正式揭牌。双方将携手推动“笋+”产品研发，构建从种植到文商旅的全产业链生态。
佛大“国笋”产学研项目揭牌仪式。/主办方供图
地道风味，名店加冕！银天大酒店、江太史家宴等8家知名餐饮商户荣膺“特色笋店”称号，表彰其在传承张槎地道笋味与文化上的贡献。
特色笋店授牌仪式。/主办方供图
古有哪吒闹海，今看童趣“闹”笋！当神话童趣邂逅岭南笋香，千年笋乡展示出独具特色的“小性格”。
舞蹈《哪吒“闹”笋》。/主办方供图
“笋王”诞生！匠心闪耀！笋王争霸赛高潮迭起！来自各村笋农激烈角逐，最终村头村笋农冯灶辉凭一株品相极佳、沉甸甸的巨笋（重6.62公斤）勇夺“笋王”桂冠！
笋王争霸赛颁奖，巨大沙口笋引得市民游客打卡拍照。/主办方供图
6位“最佳笋友推荐官”（网红达人、文化名人）现场互动，盛赞沙口笋“鲜甜脆嫩”。
颁发最佳笋友推荐官聘书、互动现场。/主办方供图
巨盘笋粥，千人共享！震撼场面！直径4.38米巨型盘满载鲜笋丝与吊水皖鱼蓉粥，现场免费派送，吸引上千市民争相品尝地道风味，烟火气十足！
市民排队领取大盘笋粥。/主办方供图
市集潮玩，“笋”趣横生！ 岭南风情笋物市集热闹非凡，非遗美食、文创潮品、互动体验交织，游客穿梭其间，沉浸式感受“笋+文创”的独特魅力。
笋物市集场景，非遗、文创、互动现场。/主办方供图
活水浇灌，“笋”苗茁壮！启动仪式上，主礼嘉宾用象征性的汾江活水浇灌“黄金笋苗”，寓意文化传承与产业繁荣。全场高呼“张槎沙口笋”，宣告为期一个月的嘉年华（含笋粥派送、市集、千人宴、灯会夜游等）火热开启！
启动仪式现场。/主办方供图
千年笋香飘溢禅城，点燃人间烟火气！一场以“笋”为纽带的湾区美食盛宴在张槎街道正式上演。
文/禅城融媒记者贺勇
