仲夏时节，走进山东恒宝食品集团有限公司厂区，依次穿过一次、二次更衣室和消毒区，进入生产车间，工人们正在春卷生产线上进行包制成型，一派繁忙景象。
“春卷、菜卷是我们常年都在生产的产品，但不同国家的客户对产品的规格要求也是不一样的。”公司副总经理于发家介绍，“这个车间符合日本认证标准，主要生产日本客户的订单。”
作为一家集种植养殖、生产加工及国际贸易为一体的综合现代化食品加工企业，该公司拥有2个万吨大型冷库，并配有标准化蔬菜基地和水果基地。公司是全国首批“三同”示范企业，山东省农业产业化龙头企业，主要有调理制品、米面制品等7个系列的100多个品种的产品。
“这个鸭肉一口串是今年在日本展销会上，根据客户的要求，我们新开发的产品。”在产品冷库内，公司总经理申振向记者介绍起新产品，新产品填补了当地市场空白，目前产品已实现量产，首批53吨的鸭肉一口串将于近期发出。
“鸭肉一口串的原材料主要是鸭肉和蔬菜，新产品的附加值比原来提升了40%以上。”申振介绍说，为进一步加大新产品研发，今年以来，企业先后参加了上海、深圳、日本、英国等国内外多个展销会，以展促销寻商机。
恒宝食品始终坚持质量至上原则，并建立了一整套现代化质量安全管理体系，公司自1996年开始实施HACCP计划。公司产品先后通过日本农林水产省注册、热加工禽肉制品欧盟注册、BRC认证和美国FDA认证等，产品销往日本、欧盟、澳大利亚、东南亚等20多个国家和地区。
芦笋加工产生的尾菜曾一度成为企业比较苦恼的事。近年来，企业加强与山东农业大学、济南果品研究所的合作，突破“关键技术”，让芦笋“尾菜”变废为宝，企业的“烦心事”成了增收的“钱袋子”。
“出口的标准要求比较严格，加工到8~18厘米，所以中间肯定要产生一定的废弃物，我们现在按照要求，一般一斤芦笋三分之一要浪费。”于发家表示，绿芦笋营养丰富，他们加工制作的速冻芦笋罐头，在日韩、欧美等地区很受欢迎，但面对大量扔掉的芦笋尾菜，他看在眼里、疼在心里。
一边是缺少利用技术，而另一边是寻找果蔬产后综合利用市场，在县农业农村局的牵桥搭线下，科研团队和加工企业开始了尾菜加工的合作。
在科研团队的帮助下，芦笋“尾菜”利用有了质的突破。芦笋粉、芦笋面条、芦笋汁、芦笋茶等一系列利用芦笋“尾菜”所开发出来的产品，销往周边市场，获得市场欢迎，为企业每年增收400余万元。
恒宝食品农副产品加工是莒县推动农副产品精深加工产业链做优做强的生动缩影。莒县深入落实农业产业化龙头企业提振行动，聚焦做优做强农副产品精深加工产业链，着力培育一批产业链条全、市场竞争力强、联农带农紧密的农业产业化重点龙头企业，形成了以中绿食品、方新食品为代表的果蔬加工出口集群，绿芦笋、洋葱、菜花等特色速冻产品畅销海外。全县发展国家级农业产业化重点龙头企业2家，省级农业产业化重点龙头企业21家、市级农业产业化重点龙头企业41家。（史发启）
来源：莒县融媒、人民网
